Интерьер и кухня. На этих двух «китах» держится весь ресторанный бизнес.
Интерьер – это не только внешний вид помещения, но и комфорт посетителей. Выбрав правильную мебель для ресторана можно сделать так, что клиент будет с ностальгией и тоской вспоминать о счастливых минутах, проведенных за дегустацией рататуя.
Какой должна быть мебель
Ресторан посещают ради приятного вечера в компании друзей и вкусных блюд. Такие «посиделки» могут длиться на протяжении нескольких часов. Поэтому кресла для кафе должны быть удобными и не вызывать неприятных ощущений. Следует обратить внимание на такие характеристики:
• угол наклона и высота спинки;
• качество обивки;
• прочность корпуса;
• дизайн.
Прочность корпуса и обивки играет ключевую роль. Каждый день ресторан посещают сотни людей. Стулья испытывают внушительные нагрузки. Чтобы мебель не потеряла свой товарный вид и функционал, она снабжается дополнительными укрепляющими конструкциями. Ткань обивки подается внештатной обработке. Все эти меры способны удлинить срок жизни мебели на значительный срок.
Все чаще мягкая мебель для кафе ресторанов используется вместо обычных стульев или кресел. Такой подход позволяет акцентировать внимание на уюте и комфорте заведения. Диваны с высокими спинками могут визуально изолировать отдельный столик, добавив в дегустацию блюд толику личного пространства.
Не стоит забывать и об оформлении сердца всего заведения – барной стойки. Она должна в полной мере соответствовать дизайнерскому ансамблю помещения ресторана или кафе. Ее поверхность должна быть влагостойкой и невосприимчивой к царапинам.
Уличные особенности
С приходом пугливого весеннего тепла набирают популярность обеды на свежем воздухе. Уличная мебель подчиняется немного другим законам, чем та, что находится внутри.
Во-первых, она должна быть относительно легкой. Ведь с утра сотрудники кафе или ресторана ее выносят на площадку, а к ночи – заносят. Так повторяется каждый день.
Второй важный момент – конкуренция. В теплое время года городские улицы просто пестрят летними кафе и ресторанами. Выделится не так и просто. Возможно, уличные стулья для ресторана и послужат тем решающим фактором, который приманит дополнительных клиентов.
Важность мебели сложно переоценить в деле процветания ресторана, бара или кафе. Уделите этому вопросу должное внимание и выбирайте надежных поставщиков.
